张力力

潍坊企业家俱乐部会员

筋牛座（筋头巴脑香锅米饭万达店）店长

店面简介

筋牛座是潍坊成立时间最早的一家快餐品牌。

中医食疗认为“擅食牛肉最有裨益”。相传明末清初，京城奇人“牛百味”最擅品牛，并将牛肉分成肉牛、干牛、筋牛、骨牛、腩牛、腹牛、汤牛、头牛、眼牛、尾牛、热牛、冷牛等12种，每一种牛都有最适合的做法和最宜入菜的身体部位，但目前流传下来的只有筋牛烹饪之法——“年3、4月间所出之牛骨骼健壮，筋滑而韧，最宜筋肉同煮，水沸而食，肉无腥膻，筋有嚼劲，好入味，提气血，败心火。筋牛为牛中之近，擅食之人推之……”

（店内部分菜品实拍）

筋牛座以牛肉、牛腩筋、牛蹄筋、牛隔膜筋、板筋、牛肚等为主料，佐以中草药秘制的独家汤料，经过炖、煮、熬、焖等多道工艺秘制而成，配以时令蔬菜于香锅成味；主食则优选东北五常大米，隔水蒸熟，软糯香滑，芳香四溢，且具有补脾、和胃、清肺、润燥的功效。

店老板之前从事酒店管理服务行业许多年，期冀能以本店为契机，进而认识更多的亲朋好友，如果能在一起做一番有趣好玩的事，尤甚！

筋头巴脑全体员工

将以全新的面貌、诚挚的服务

期待您的光临！

真诚地欢迎

老顾客没事来聚聚

新客户感兴趣来尝尝

筋头巴脑为您提供一个聚餐聊天的好去处！